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집밥만들기 2

간단한 반찬 만들기: 들깨가루시금치무침

들깨가루 시금치무침은 시금치와 들깨가루의 조합으로 더욱 고소하고 풍부한 맛을 자랑하는 한국의 전통적인 반찬입니다. 시금치는 풍부한 영양소로 유명하고, 들깨가루는 고소한 맛과 함께 건강에 이로운 성분을 다량 함유하고 있어, 두 재료가 만나면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다. 오늘은 들깨가루 시금치무침의 간단한 조리법과 그 효능에 대해 알아보겠습니다.  들깨가루 시금치무침 조리법재료 준비시금치 1단들깨가루 2~3 큰술다진 마늘 1 작은술간장 1 큰술참기름 1 큰술소금 약간고추가루 1 작은술 (선택 사항)깨소금 약간참깨 약간조리법시금치 손질시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 물기를 제거합니다. 시금치의 줄기는 너무 두껍지 않게 잘라내고, 잎사귀는 깨끗하게 손질합니다. 시금치는 흐르는 물로 씻은 후, 물..

레시피/집밥 2024.11.15

간단한 반찬 만들기: 고추장멸치볶음

고추장멸치볶음은 매콤하고 고소한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 한국의 전통 반찬입니다. 고추장과 멸치의 조합은 밥과 함께 먹기 좋은 반찬일 뿐만 아니라, 다양한 영양소를 함유하여 건강에도 매우 유익합니다. 이번 글에서는 고추장멸치볶음의 간단한 조리법과 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.  고추장멸치볶음 조리법재료 준비작은멸치 100g (멸치 크기에 따라 양을 조절하세요)고추장 1~2 큰술간장 1 큰술다진 마늘 1 작은술올리고당 또는 설탕 1 큰술참기름 1 큰술고추가루 1 작은술 (선택 사항)깨소금 약간식용유 약간통깨 (선택 사항)조리법멸치 손질멸치는 물에 살짝 씻어서 불순물을 제거하고, 크기가 큰 멸치는 머리와 내장을 제거해줍니다. 이 과정은 멸치의 쓴맛을 제거하고 더 부드럽고 맛있는 반찬을 만드는 ..

레시피/집밥 2024.11.15
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