고추장멸치볶음은 매콤하고 고소한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 한국의 전통 반찬입니다. 고추장과 멸치의 조합은 밥과 함께 먹기 좋은 반찬일 뿐만 아니라, 다양한 영양소를 함유하여 건강에도 매우 유익합니다. 이번 글에서는 고추장멸치볶음의 간단한 조리법과 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 고추장멸치볶음 조리법재료 준비작은멸치 100g (멸치 크기에 따라 양을 조절하세요)고추장 1~2 큰술간장 1 큰술다진 마늘 1 작은술올리고당 또는 설탕 1 큰술참기름 1 큰술고추가루 1 작은술 (선택 사항)깨소금 약간식용유 약간통깨 (선택 사항)조리법멸치 손질멸치는 물에 살짝 씻어서 불순물을 제거하고, 크기가 큰 멸치는 머리와 내장을 제거해줍니다. 이 과정은 멸치의 쓴맛을 제거하고 더 부드럽고 맛있는 반찬을 만드는 ..
